La Patria dei Cuochi · Villa Santa Maria
46ª Rassegna
dei Cuochi
Nella Patria dei cuochi, l’incontro della cucina internazionale. Tre giorni di alta cucina, tradizione e ristorazione dei cuochi d’Abruzzo.
Foto della Rassegna
09–11
Ottobre 2026 · Largo San Francesco
37+ cuochi
in esposizione e dimostrazione
Barman AIBES
aperitivi e concorso junior
3 ristoranti
la ristorazione dei cuochi d’Abruzzo
Cucina dal vivo
preparazioni a vista lungo il corso
Sabato 10 · Il Salotto dei saperi e dei sapori
Le dimostrazioni dei grandi chef
16:00
Dimostrazione di cucina — Dario Miccoli
Chef Hotel Gerard · Val Gardena (BZ)
Dimostrazione
17:00
Dimostrazione di cucina — Gianluigi Di Ghionno
Chef Mortimer House · Londra
Dimostrazione
18:00
Dimostrazione di cucina — Batuhan Zeiniglu
Executive Chef Billionaire · Istanbul
Dimostrazione
19:00
Dimostrazione di cucina — Francesco Donatelli
Chef Hotel Saint Regis · Roma
Dimostrazione
In immagini
Momenti della Rassegna
Show cooking dal vivo
La Grande Esposizione
Il borgo in festa
I giovani del Marchitelli
Aperitivo AIBES
Ospiti internazionali
Gli chef della 46ª Rassegna
Dalle cucine dei grandi hotel e ristoranti del mondo, a Villa Santa Maria.
Foto Batuhan Zeiniglu
18:00Contemporanea
Batuhan Zeiniglu
Executive Chef
Billionaire · Istanbul
Foto Gianluigi Di Ghionno
17:00Dimostrazione
Gianluigi Di Ghionno
Chef
Mortimer House · Londra
Foto Francesco Donatelli
19:00Contemporanea
Francesco Donatelli
Chef
Hotel Saint Regis · Roma
Foto Emanuele Del Signore
17:00Contemporanea
Emanuele Del Signore
Chef
Hotel Twiga World · Monte Carlo
Foto dell’esposizione
✦ In memoria di Giovanni Spaventa ✦
La Grande Esposizione di piatti gastronomici
Domenica 11 ottobre, il cuore della Rassegna: i cuochi allestiscono a vista i loro piatti lungo il corso a partire dalle ore 15:00.
Scopri l’esposizione